أليس من تصحيح القرع

+

أليس من تصحيح القرع أرسلت بواسطة: هاري هاجر تاريخ النشر: الثلاثاء 25 سبتمبر، 2012 في: البيرة فإنه لن يكون من الإنصاف لمناقشة الس اليقطين دون كلمة موجزة عن القرع أولا. المعيار الخاص بك جاك-س-فانوس اليقطين يخلو نسبيا من غيرها بكثير من الكوسا أحلى قليلا مثل نكهة. تحميص يساعد على تحويل بعض النشا إلى سكريات ولكن واقعيا وعاء من اليقطين المحمص عادي ما زال هناك الكثير جدا مثل الاسكواش مفتول العضلات مع فيه ذرة من السكر البني الخفيف. أكثر من "القرع" النكهات والروائح التي تربط الناس مع فطائر اليقطين أو القرع الخبز يمكن أن تعزى إلى التوابل المستخدمة مثل السكر البني والقرفة وجوزة الطيب، والبهارات. إلا إذا كنت تنفق أموالا طائلة لبعض من عدد قليل من أصناف حقا أن يكون لها حلاوة طبيعية أكثر وضوحا وذات طابع اليقطين أقوى (مثل سندريلا، حكاية، أو Jaradale) عالق البيرة نموذجية الحاجة إلى التعويض عن القرع فلافورلس نسبيا الناس يتوقعون أن يذوق مثل فطيرة العمة بيسي ل. تختمر جيدا اليقطين الرابطة ليست مهمة سهلة. بالإضافة إلى بعض المشاكل التقنية أن طبيعة ليفية من اليقطين تقدم أثناء عملية يهرس، مخمرات يجب أن نكون حذرين بشكل خاص لا تطغى على نكهة حساسة من اليقطين مع اختيارهم للقانون الشعير، التنقل، والإضافات التوابل. سواء كان ذلك بسبب اليقطين أو التوابل المستخدمة البيرة الأكثر اليقطين هي أيضا مجردة للأسف من أي رئيس دائم ملحوظ. اليقطين البيرة جيدة دراسة في الميزان وهناك شيء مميز عن ذلك الذي يبدو للاحتفال الخريف وموسم الحصاد. وعلى الرغم من التحديات التي ينطوي، في كل عام عندما تبدأ الأوراق لتغيير وهناك ارتشف قليلا في الهواء، وأنا وكثير غيرها نتطلع إلى أخذ عينات من الجهود الحثيثة التي تبذلها مصانع البيرة 'في البيرة اليقطين. مثل لينوس في تشارلي براون، نأمل أن كل خريف يحمل إمكانية وصول القرع العظمى. وفيما يلي بعض الاستعراضات من ما وجدته في حين الكامنة في التصحيح اليقطين هذا العام - حتى لو أغسطس من المبكر قليلا أن يكون الخروج في التصحيح اليقطين. نكهة مقياس القرع [1 الأدنى: 5 أعلى] يقوم على نكهة القرع الفعلية للبيرة وليس الترتيب العام للبيرة. سام آدمز جاك فات مزدوجة القرع [8.5 ABV 25 IBU] هو اللون الماهوجني العميق مع أنف حار من الزنجبيل، وجوزة الطيب والقرفة. لديه جسم مستدير الكامل مع إحساس مخملي الفم. احلى النكهات دافء بشكل ممتع الكرمل إخلط إلى عرق السوس، وجوزة الطيب، البهارات وتنتهي مع ارتفاع درجات الحرارة ولكن العالقة قليلا مرارة الدخان. لمحة الشعير الجميل يهدد أكثر من الظل النكهات اليقطين (أ £ 28 ذكرت للبرميل). وقد تمتعت حقا نعومة هائلة من هذه البيرة غنية ولكنها قد استفادت من قليلا أكثر عدوانية / hoppiness متوازنة. اليقطين نكهة مقياس: 3.25 بافالو الأميركية الأصل القرع البيرة [5.2 ABV 12 IBU] خفيف إلى متوسط ​​العنبر في اللون مع الروائح اليقطين الخفيفة. مع الفم المتوسط ​​يشعر البيرة هو دوغي قليلا مع بعض الشيء ولكن حتى hoppiness طوال الوقت. تقريبا كل حرف اليقطين هو مقدما يتلاشى في hoppiness حار والانتهاء من الحلو. هذه البيرة حتى للغاية ومتوازنة، وصالحة للشرب ولكن لديها أقل الطابع العام اليقطين مما كنت تأمل. اليقطين نكهة مقياس: 2 Tommyknocker الصغيرة تصحيح القرع الحصاد البيرة [5 ABV 15 IBU] هو الجوز البني في اللون مع دبس حار مثل الأنف. وانتعشت الأولية الحلو النكهات ضوء الكرمل من قبل هيئة البسكويت المعتدل مع الانتهاء من جوزي المحمص. حتى مع التنقل القليل جدا، وهذا البيرة هو مثال جيد لتتبيل الساحقة نكهة اليقطين. في حين أثقل قليلا في الجسم من BB أميركا الأصلي القرع البيرة أنها أخف بكثير من جاك مزدوجة القرع سام آدمز الدهون. القرع نكهة مقياس: 1.5 آخر الطريق القرع البيرة [5 ABV 20 IBU] هو العنبر فاتح اللون مع تلميح خافت من اليقطين رائحة الذي كان لديك أفضل تستمتع لأن هذا هو كل اليقطين هناك في هذا البيرة. A الجسم أكثر فوارة والملاحظات الحامض قليلا تجعلني السؤال على جودة القرع المستخدمة أو ربما بعض المراحل الأولى من العدوى. هناك بعض الكراميل والجوز النكهات طفيفة مخبأة في هناك لكنها بالكاد يستحق البحث. اليقطين نكهة مقياس. 5 بحيره القرع الجعة [6 ABV 25 IBU] هو البرتقالي تقريبا في اللون مع رائحة قوية من اليقطين والتوابل. كان يشعر الفم على نحو سلس ومتوازن. بخفة حلوة في البداية مع خفية ولكنها متميزة النكهات اليقطين تطوير قبل أن ينهي مع تلميحات من الحلوى. هذا الجعة تحيط استفادة كاملة من تجانس المتأصلة في عملية أطول من lagering لتطوير قاعدة محايدة الخفيفة التي تعرض الهياج أطول من اليقطين والتوابل المستخدمة. والنتيجة هي البيرة جسديا أخف المعروضات طابع أكثر اليقطين من كثير من الس أثقل استعراضها. اليقطين نكهة مقياس 2.5 Uinta Punk'n حصاد اليقطين البيرة [4 ABV 10 IBU] تنتهج المكونات 3٪ العضوية (اليقطين والتوابل). متوسطة إلى ضوء برتقالي اللون كان هذا البيرة وعقدت أفضل رئيس في أي من البيرة تذوق. مع ترابي في البداية رائحة اليقطين والمتوسطة إلى الفم ضوء تشعر أول شيء إشعارات واحد حول هذا البيرة هو أنه أقل حلاوة من معظم الس اليقطين. هناك نكهة اليقطين خفيفة وبعض التلميحات من الكريستال الشعير الذي يحتل المركز نظيفة مع جوزة الطيب طفيف وhoppiness خفيفة. أخف وزنا من معظم البيرة اليقطين، باستثناء الرأس، كل شيء عن هذا البيرة بدا خفف ليس بالضرورة بطريقة سيئة ولكن أكثر مثل أغنية كنت تعتقد أنك ترغب إذا كنت يمكن أن مجرد سماع ذلك أفضل. اليقطين نكهة مقياس: 2 حوض بناء السفن Pumpkinhead [4.5 ABV 24 IBU] هو الذهب في اللون، وكان معقول الاحتفاظ الرأس. المتوسطة في الجسم مع إحساس الفم على نحو سلس، ومتبل هذا البيرة بخفة مع النغمات ترابي، تلميحا من حلاوة والضوء، ولكن hoppiness متوازنة. ويعرض القليل الطابع اليقطين الفعلي لكن لديه القرنفل قليلا مثل النهاية. قليلا من كل شيء ولكن لا النكهات الصدارة إما تدهش أو الإساءة. القرع نكهة مقياس: 1.5 السلحفاة Pumpkinfest [6 ABV. IBU] هو آخر من المعامل اليقطين نادرة. وصفت بأنها مزيج من الأساليب البيرة مهرجان أكتوبر واليقطين هو البرتقال العنبر في اللون ولها رائحة التوابل ترابي اليقطين. أكثر كامل الجسم ولكن لا يزال يعرض المزيد من التواجد اليقطين من معظم بيرز أخرى تاريخ، وكلمة الذي يتبادر إلى الذهن هو لذيذ. الحلو الكرمل قتامة يخلط إلى منتصف حار وينتهي مع ملاحظة الهيب متوازنة. وأكثر جرأة وأكثر تلبية هذه البيرة نداء خاص لمحبي أكبر البيرة على غرار مهرجان أكتوبر. اليقطين نكهة مقياس: 3 بحار الثقيلة والقرع العظيم [9 ABV 25 IBU] هو العنبر البرتقالي غائم مع دسم لكن رئيس قصيرة الأجل. جوزة الطيب رائحة التوابل هي إنذار مسبق لما هو آت. مع الفم قوي تحس حلاوة الأولية الموجزة يستسلم بسرعة لوابل من التوابل. الكراميل النكهات الحلوى المجلس الأخير قبل سرب من ارتفاع درجة حرارة الكحول، وجوزة الطيب والقرنفل. الفعلية نكهة اليقطين خفيفة الى معتدلة وأكثر وضوحا في الجسم والفم قبل وغرق بسبب grapeshot من التوابل والبهارات البيرة جيدة AARGHuably مع قاعدة اليقطين. اليقطين نكهة مقياس: 2 حوض بناء السفن تحطيم القرع [9 ABV 28 IBU] هو العنبر البلوط غائم في اللون مع المعتدلين الاحتفاظ الرأس. هذه البيرة هي في الأساس نسخة مكبرة ترسانة Pumpkinhead. مرة أخرى جميع النكهات المتوقعة هناك ولكنها تظهر أي لحقا الصدارة وتجعل تجربة لا تنسى شرب. وعلى نحو سلس حار اليقطين مزر الحلو خطئها وربما أكثر من التوازن. كما البيرة التخصص وثمن كنت أمل pumpthing أكثر. اليقطين نكهة مقياس: 2 كلب البحر Punkin البيرة [7 ABV 27 IBU] هو العنبر الشاي المثلج المتوسطة مع جوزة الطيب واضح، القرفة، البهارات ورائحة. يصب على رأسه كثيف مزبد التي سوف تطفو في الواقع غطاء زجاجة. التوابل مشرق الأولي وhoppiness متوازنة تلين إلى السكر البني / الكراميل قبل أن ينهي مع كمية مدهشة من العالقة اليقطين لالنهاية على نحو سلس. Flavorwise فمن الوراء من العديد من البيرة اليقطين التي تقدم بعض رائحة اليقطين، وسطى حلاوة، ومذاق متبل. وهو بديل ترحيب واختيار كبيرة لأمسية خريف بارد. القرع نكهة مقياس: 2.5 الشق الجنوبي البيرة Pumpking [8.6 ABV 26 IBU] في حين تتوفر في وقت لاحق من البيرة اليقطين الأخرى، ستعتبر أي استعراض اليقطين البيرة كاملة دون بما في ذلك جنوب تيير Pumpking البيرة. العنبر أخف في اللون مع بسرعة تشتيت الرأس، هذه البيرة لها رائحة رائعة وهمي الذي تنبعث منه رائحة أفضل فطيرة اليقطين على العمة نيلي الخاص بك. A البيرة معقدة من المستغرب، في حين أخف وزنا في الجسم من العديد من "الإمبريالية" الس اليقطين، الصف الجنوبي يلتف الدنيوية خريف عام اليقطين مع المدح التوابل في ظرف الكراميل الحلو التي فتحت مرة واحدة، يجعلك تريد الاتصال به لينوس، وأقول له أن القرع العظمى وقد وصل بالفعل. بصراحة، لقد حصلت على زوجين أوقية اليسار في بلدي الزجاج، ولقد تم الحف حولها والنفخ لأنه شيء جميل وأنا خائف من نصف البلع غطاء زجاجة. تفتقر مذكرة ذكر مفرط أو تقدم وصفها بسهولة أو الأولي، والمتوسطة، والنهاية، وهذا البيرة تتكشف إلى طبقات معقدة من النكهات المتشابكة التي (JEB اغفر لي) تثير هذه البيرة NY في الجزء العلوي من الصف الجنوبي. اليقطين نكهة مقياس: 4